Теплый, вкусный и немного хаотичный Тбилиси — город, где резные балконы нависают над стеклянными мостами, из-под земли идет пар серных бань, а в каждом подвале наливают вино, которому восемь тысяч лет. Я собрал маршрут по старым улицам и новым районам, лучшие грузинские рестораны, винные бары и места, мимо которых туристы обычно проходят. А кроме Тбилиси — рекомендации для пары дней в Батуми.
Что внутри путеводителя?
Бонусом — гид по грузинской кухне и винам
Подробный разбор главных блюд, чтобы вы не терялись в меню. А еще отдельный ликбез по чаче и винам из квеври — как выбирать, чем кахетинские отличаются от имеретинских и где их пробовать.
80+ мест, проверенных Варламовым и экспертами
В путеводителе только те места, где Илья и его соавторы были сами. Грузинские рестораны с настоящими хинкали и хачапури, винные бары с квеври-винами из Кахетии, серные бани, кофейни, парадные с витражами 19 века, советский брутализм мирового уровня и секретный тоннель вдоль реки Кура с музыкой внутри.
Маршрут на выходные в Батуми
К путеводителю по Тбилиси — готовый план поездки на пару дней к Черному морю: где есть хачапури по-аджарски на его исторической родине, что посмотреть из самой странной архитектуры на побережье.
За что стоит выбрать Тбилиси?
Старый и новый город в одном кадре
Крепость Нарикала, храм Метехи и резные балконы Сололаки — и тут же Мост Мира, советский брутализм и стеклянные ЗАГСы. Два Тбилиси на расстоянии одной улицы.
Грузинская кухня
Хинкали, хачапури по-аджарски, сациви, пхали, лобио — от простых грузинских ресторанов до современной подачи классики.
Вино и чача
Грузия — родина виноделия с 8000-летней историей. Вина из квеври, редкие сорта из Кахетии и Имеретии и бар с больше чем сорока видами чачи.
Серные бани
Купола Абанотубани торчат прямо из земли. Именно из-за горячих источников город и получил свое имя — «тбили» значит «теплый».
Безопасность и спокойствие
В Тбилиси можно гулять ночью по старым улицам, никто не дергает за руки и не впаривает сувениры. Один из самых безопасных и дружелюбных городов на Кавказе.
Поездки за город
Кахетия с винными турами и застольями, Гори с музеем Сталина, Кварели с усадьбой Чавчавадзе. А на выходные — Батуми с Черным морем и самой странной архитектурой региона.